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Un coffret de nos héros. The Classic est léger avec des notes d'agrumes en couches. The Botanic est imprégné de citron de Menton et de verveine. The Barrel est riche en notes de vanille et de thé noir.

THE CLASSIC

Un saké Junmai 100% français à base de riz de Camargue, d'eau de la région et de levure de vin. Clair et croustillant, avec un arôme d'agrumes. Excellent avec la cuisine japonaise et asiatique, ou en apéritif avec un carpaccio.

- Teneur en alcool : 13%
- Recommended control temperature : 5°C
- Ingrédients : Riz de Camargue, Eau française, Riz-Koji

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Light

Full

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Dry

Sweet

THE BOTANIC

Ce SAKE est un mélange harmonieux de citrons de Menton et de verveine de Provence, macérés pendant la fermentation, avec un arôme rafraîchissant de citron et de verveine et un goût juteux, aigre-doux. Il se déguste à l'apéritif ou avec des plats tels que le poisson blanc meunier.

- ABV(alcohol by volume)：13%
- TEMPERATURE：5-8℃
- Ingrédients : Riz de Camargue, Eau française, Riz-Koji, Citrons de Menton, Verveine de Provence

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Light

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Dry

Sweet

THE BARREL

Ce SAKE est vieilli en fûts de chêne de vin rouge de Pinot Noir fabriqué dans la célèbre cave Jacque Prieur en Bourgogne. Il se marie parfaitement avec la nourriture occidentale richement parfumée, comme les plats de viande et les fromages lavés, et les desserts

- ABV(alcohol by volume)：14%
- TEMPERATURE：16℃
- Ingrédients : Riz de Camargue, Eau française, Riz-Koji

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NOUS SOMMES WAKAZE

Nous sommes WAKAZE, une start-up spécialisée dans le saké qui brasse du saké avec des ingrédients français depuis 2019. Du saké pour le monde. Dans le but d'amener le SAKE sur les tables du monde entier, nous défions les idées reçues tout en respectant la tradition.

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