Notre saké original, The Classic, est brassé à partir de levures biologiques issues du vin français et d'eau dure d'Île-de-France. Pleine de minéraux, cette eau crée un goût unique et complexe difficile à retrouver ailleurs. Cette eau riche complique notre processus de fermentation mais nous la brassons avec une extrême précision pour nous assurer que chaque élément soit parfait.
Un saké Junmai 100% français à base de riz de Camargue, d'eau francilienne et de levure de vin. Rafraichissant, léger avec un arôme subtil d'agrumes. Excellent avec la cuisine asiatique, en apéritif avec un carpaccio ou du fromage.
- Teneur en alcool : 13%
- Température recommandée de conservation : 5°C
- Température de dégustation : entre 10°C et 12°C
- Ingrédients : Riz de Camargue, Eau française, Riz-koji
Nous sommes WAKAZE, une start-up spécialisée dans le saké qui brasse du saké avec des ingrédients français depuis 2019. Dans le but d'amener le SAKÉ sur les tables du monde entier, nous défions les idées reçues tout en respectant la tradition. Nous produisons le SAKÉ POUR TOUS.
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