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YUZU SAKÉ
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YUZU SAKÉ

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Un saké fruité et énergétique aux arômes de yuzu

Notes de dégustation

Infusé avec du yuzu, cet agrume typiquement japonais qui apporte de l’acidité mais aussi une touche d’amertume, le Yuzu Saké est unique, rafraîchissant et tonique.
Au nez, il s’ouvre sur des notes d’agrumes avant de séduire avec une touche d’amertume.
La bouche est délicate et élégante, aux notes de fruits jaunes à chair blanches et à la finale légèrement citronnée.
Un saké étonnant et frais, qui saura se marier avec tous les mets traditionnels d’un apéritif.

Robe : Jaune clair et pale

Nez : Citronné, avec une touche d’amertume

Bouche : Tonique, avec des notes d’agrumes et une finale bien citronnée

Ingrédients : Riz de Camargue, eau, koji, yuzus français, menthe française, citron de Menton, verveine française

ACCORDS METS - SAKÉ

Ses arômes délicats sublimeront des huîtres servies avec un filet de citron, un chèvre frais ou de la cuisine fermentée, ainsi que des poissons blancs préparés crus ou en ceviche.

Température de service : Between 10°C et 12°C

Degré d'alcool : 13%


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YUZU
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Nous sommes WAKAZE, une start-up spécialisée dans le saké qui brasse du saké avec des ingrédients français depuis 2019. Dans le but d'amener le SAKÉ sur les tables du monde entier, nous défions les idées reçues tout en respectant la tradition. Nous produisons le SAKÉ POUR TOUS.

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