UME SAKÉ
L'UME SAKÉ est fabriqué grâce à la macération des prunes françaises de la variété "Golden Japan" dans notre saké. Il a un arôme de prunes, une douceur subtile et une légèreté en bouche.
*Veuillez noter qu'il NE S'AGIT PAS d'un alcool de prune fabriqué à partir de liqueur distillée communément appelé umeshu. C'est un UME SAKÉ, avec un goût sec et pas trop sucré car aucun sucre n'est ajouté.
NOUS SOMMES WAKAZE
Nous sommes WAKAZE, une start-up de saké ayant la particularité de brasser du saké avec des ingrédients français depuis 2019. Dans le but d'amener le SAKÉ sur les tables du monde entier, nous bousculons les idées reçues tout en respectant la tradition. En 2020, nous avons reçu la médaille de platine au concours Kura master sake.
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