Le Magnifique
Option d'emballage cadeau
Boîte cadeau pour une bouteille, aux couleurs de WAKAZE.
※Pour assurer leur bonne livraison, les produits ne sont pas envoyés dans la boîte cadeau. Après avoir reçu l'article, veuillez l'emballer vous-même.
Créé à base de koji blanc, c’est une rareté dans le monde du saké !
Notes de dégustation
C’est lors de son passage chez Wakaze que le chef Thierry Marx a goûté pour la première fois le koji blanc, une levure très différente du koji jaune utilisé habituellement pour la fermentation du saké.
Ce saké étonnant et vivace s’ouvre sur des notes légèrement citronnées, amenées par la fermentation du riz et du koji blanc. En effet, celui-ci est présent à presque 60%, une rareté dans l’univers de la brasserie du saké ! En bouche, il révèle une belle tonicité, équilibre, et une touche d’acidité sur la finale. Un saké de grande classe, qui aura toute sa place lors d’un repas ou d’un apéritif.
Robe : jaune clair et pale
Nez : citron, agrumes et une touche de fleurs blanches
Bouche : tonique et vivace, elle poursuit ce registre fruité, avec une belle acidité sur la finale
Degré d'alcool : 13%
ACCORDS METS - SAKÉ
Grâce à sa touche citronnée et sa belle vivacité, ce saké sera idéal en accompagnement d’un carpaccio de poisson à chair blanche, d’huîtres, de coquilles saint jacques ou, au contraire, sur un dessert à base de fruits printaniers.
Température de service: entre 10°C et 12°C
DÉLAI DE LIVRAISON
La commande sera normalement expédiée le jour suivant de la commande et sera livrée dans les 1 à 3 jours ouvrables suivant la date d’expédition (selon le pays).
Une fois effectivement expédiée, vous recevrez un e-mail de notification automatique, à partir duquel vous pourrez vérifier le statut de l’envoi.
NOUS SOMMES WAKAZE
Nous sommes WAKAZE, une start-up spécialisée dans le saké qui brasse du saké avec des ingrédients français depuis 2019. Dans le but d'amener le SAKÉ sur les tables du monde entier, nous défions les idées reçues tout en respectant la tradition. Nous produisons le SAKÉ POUR TOUS.
Nous livrons dans les pays suivants
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