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35cl

18,60

コニャック樽で熟成させ、コニャック地方のテロワールを反映したお酒

(限定数量生産:180本)

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sake

特徴

12% 35cl

飲む温度帯 :

12-18℃でお楽しみください

原料 :

カマルグ産米、米麹

香りと味 :

香り:りんごや洋梨の香りに包まれるが、後からゆっくりと漂うジャスミンの高貴な香りや上新粉の香りが複雑性を与え、繊細なスパイスの香りが残り香を長く持続させる。 味わい:柔らかくデリケートな印象。りんごを主体としたフルーツフレーバーを白桃やライチのような上品な甘さが引き立て、オレンジのようなさっぱりとした酸味と苦味がパランスを整えてくれる。そこに丁子やナツメグのようなスパイスやミネラルのような繊細な塩味が余韻を引き立たせることで、複雑味がありながらもしっかりとした骨格が構成をきれいにまとめる。

合わせるお料理 :

フォアグラ、クレームブリュレ

sake

ストーリー

WAKAZEはLABブランドを通じて、更なる新境地を開拓します。今回はコニャック樽で3ヶ月間熟成されたお酒です。仕込みの際に水を日本酒に置き換える「貴醸酒」という製法により、驚くほど官能的な甘みと、りんごや梅のような美しい酸味が生まれました。長い余韻を楽しみながら、ゆっくりと心と体を落ち着かせるのに最適です。

アルコール飲料の飲みすぎは健康に影響を与える恐れがあります。節度を守って楽しみましょう。

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