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SAKURA SAKÉ
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神奈川県産の桜花の塩漬けをお米と一緒に醸し、桜餅のような甘じょっぱさを表現しました。クマリンを中心とする桜特有の香気成分は、味わい香りの両面から春の訪れを感じることができます。このお酒はパリのシャンゼリゼ通りにあるアジアンスタイルレストランMiss Kôとのコラボで誕生しました。

キーワード
桜花の塩漬け、山形県産出羽燦々(酒米)、甘味と塩味のバランス

テロワール:日本

  • WAKAZE創業の場所である山形県庄内地方で生産される酒米「出羽燦々(でわさんさん)」を使用しています。

  • 濃いピンク色の花びらが特徴な神奈川県産「八重桜」を使用しています。この桜の香りは、まるで桜餅を一口食べたときのような感覚をもたらしてくれます。
商品情報
- アルコール度数:12%
- 推奨管理温度:5℃
- 原料:出羽燦々、米麴、八重桜
- 味わい:甘味と塩味のバランス
※原料由来の沈殿物等がみられることがありますが品質に問題はありません

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