VIOLETTE CASSIS

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春の訪れを告げる可憐なスミレの花をモチーフにしたお酒。スミレ花特有の甘い香りと、カシスの酸味・渋味が加わることで心地よい甘口のSAKEに仕上げています。予約販売開始のご案内はWAKAZE NEWSLETTERにてお知らせいたします。

キーワード
・スミレ、カシス、心地よい甘口、春の訪れ

VIOLETTE CASSIS（バイオレットカシス）
スミレ花特有の甘く儚い香りと、カシスの重いベリーの風味を組み合わせています。日本酒をベースとすることでボディの膨らみとまろやかな口当たりを表現し、そこにカシスの酸味、渋味が加わることでバランスが心地よい甘口のSAKEリキュールに仕上げています。

テロワール：Tourrettes sur loup

コート・ダジュール地方にある中世の魅力的な村、Tourrettes sur loupでは1880年ごろからスミレ栽培が始まり、フランスで唯一、スミレを主要作物としている地域となっている。耕作地は小規模な段々畑で、機械のアクセスが難しいため、栽培作業は基本的に手作業で行われています。栽培されているのはVictoriaという香りの良い品種のみで、一つ一つ丁寧に育てられたスミレは香水やお菓子などにも加工されます。

商品情報
- アルコール度数：12%
- 推奨管理温度：5℃
- 原料：カマルグ米、SAKE THE CLASSIC、VIOLET、BLACK CURRANT、BUTTERFLY PEA FLOWER

- 味わい：心地よい甘口のSAKE
※原料由来の沈殿物等がみられることがありますが品質に問題はありません

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3/17以降で順次出荷いたします。
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お届け予定：
- フランス国内/ベルギー/オランダ/ルクセンブルク：出荷日の翌日
- ドイツ/イタリア/スペイン：出荷日から1~2日後
- その他の国：出荷日から2~5日後