Saké for Everyone

私たちは現代に寄り添うSAKE造りをしている酒蔵です。日本で修行を積み、パリ近郊に第二の蔵を立ち上げ、世界に向けて「和の風」を発信しています。誰もがどこでも、食事と合わせて、仲間と一緒に、そしてルールにとらわれずに、美味しいお酒を楽しむことができる世界を目指しています。

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Heroes

Lab

The Wakaze Way

WAKAZEの掛詞のひとつである「若勢」とは、東北地方の酒蔵で「若い蔵人」を指す方言として使われています。数年の経験を経ても、私たちは常に学び続けています。新しい時代のクラフトSAKEに必要なのは、実験を重ねることと好奇心を忘れないことです。

Craft Saké
Craft Saké
Craft Saké
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Craft Saké
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Revolution
Revolution
Revolution
Revolution
Revolution
Revolution

Only the Best

本来の日本酒は、ワインと同じようなアルコール度数です。40度ではありません。水の質や使用する米の品種によって、どれだけ洗練されたSAKEになるかが決まります。フランス産の原料を丁寧に使用して造ったSAKEは、Kura MasterというフランスのSAKEコンクールでも高い評価をいただいています。

私たちはフランスからのインスピレーションを受け、ローカルで自然なもののみを使用することを信念としています。これによって、より環境に優しい生産工程と高品質のSAKEを生み出しています。

Camargue Rice
French Water
Organic Yeast
Koji

Reviews

WAKAZEについての皆さんからのレビューを紹介しています。
あなたの感想を共有して、SAKE革命に参加しましょう。

"It's delicious, and unique! Only thing more beautiful than the flavor is the packaging."

Eduardo

“I love the flavour of the Oak Barrel saké – it always gets a cheer at dinner!”

Peter

"I want to buy a bottle for every one of my friends. This is a gamechanger."

Aya

“I can't believe I didn't know this existed.”

Yuko

“Finally a good sake in France!!”

Marine

“This sake is WAK.”

Rob
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It’s a Breeze

Wakaze Vibes
Wakaze Vibes