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SAKURA SAKÉ
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38,00€

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Un saké aux couleurs printanières brassé avec du riz de Yamagata et des fleurs de sakura de Kanagawa, pour un résultat doux et équilibré entre les côtés sucré et salées apportés par les fleurs de cerisier. Ce saké a été créé en collaboration avec Miss Kô, un restaurant de fusion asiatique sur les Champs-Élysées, à Paris.

Keyword

sakura de Kanagawa, riz de Yamagata

Terroir : Japon
  • Riz de Yamagata
    Le Sakura Saké est brassé à partir de la variété de riz appelée Dewa-Sansan, provenant de la région de Shonai dans la préfecture de Yamagata, lieu de naissance de WAKAZE. Poli à 60%, l'utilisation de ce riz permet d'éliminer les minéraux et ainsi privilégier des arômes florales et fruitées.
  • Sakura de Kanagawa
    Au Japon, le début du printemps est marqué par les nombreux cerisiers en fleurs, appelés sakuras. Pour ce saké, nous utilisons des fleurs de sakura de Kanagawa, appelées Yaezakura Sekiyama, possédant plus des pétales denses et rose foncé. Son arôme nous rappelle les sensations d'une bouchée prise d'un mochi à la fleur de cerisier.
Informations sur le produit
- Teneur en alcool : 12%
- Température de conservation : 5°C
- Ingrédients : riz de Yamagata, Koji de riz, SAKURA
*Des sédiments provenant des ingrédients peuvent être présents, n'affectant pas la qualité.

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