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TIME MACHINE

Ingrédients :

5cl de C'est la vie

0.5cl de Grand Marnier

Glaçons

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KIR SAKE

Ingrédients : 

9cl de C'EST LA VIE

1cl de liqueur de cassis

 

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Saké Traditionnel

C EST LA VIE

18,90

Saké traditionnel artisanal Français, brassé en région Parisienne et produit avec du riz de Camargue IGP & de l’eau minérale française.

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Caractéristiques

Saké Traditionnel 15% 75 cl

Température de service :

A déguster à 5°

Ingrédients :

Riz de Camargue (IGP), Riz-Koji

Arômes et goûts :

L’aromatique est sur la poire, l’amande douce et fleurs blanches. La bouche montre une belle matière, ample.

Plats à accompagner :

C'est la vie se mariera à merveille avec un Saumon mariné.

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Histoire

Un Saké 100% français, brassé à partir de Riz de Camargue Brio poli à 95%, de levure de vin français bio, et d’eau dure d’Ile-de-France.
La dureté de cette eau parisienne, justement, est d’environ 216 mg/L (contre 50 mg/L au Japon), ce qui confère à nos cuvées une grande richesse en minéraux et une complexité gustative unique.
Bien que cette caractéristique nous permette d’obtenir un résultat totalement inédit et remarquable, cela complique la fabrication en rendant notamment le contrôle de la fermentation bien plus difficile, ce qui demande donc une précision extrême.

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Reviews

Ogawa T.
Guillaume C.
Hervé B.

Le côté pétillant m'a un peu surpris et ne correspond pas nécessairement à mon gout. Mais c'est une très belle aventure encourageante pour l'avenir.

Anonyme
Winepoetry

Pour une première approche du saké, le nez est plus proche d’une bière que d’un vin « tranquille ». Je suis frappé par le côté salin qu’il se dégage de suite du premier nez. Ensuite, j’apprécie énormément les notes d’Amande, de Frangipanier, de fleurs blanches présentent au nez.
La bouche montre une belle matière, ample. L’aromatique est sur la poire, l’amande douce avec en rétro olfaction un côté « dragée ». J’apprécie ce côté iodé qui apporte un côté sapide intéressant.

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Cocktails

Nos Recettes

Il existe de nombreuses façons de profiter de sake. Les cocktails en font partie. Nous vous recommandons deux recettes de C'EST LA VIE.

Essayez les et amusez-vous !

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