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Saké Traditionnel

C’EST LA VIE -Douce-

18,90

Saké artisanal Français, brassé en région Parisienne et produit avec du riz de Camargue IGP & de l’eau minérale française.
Cette cuvée est une version plus légère que notre Saké traditionnel C’est La Vie. Elle a moins de teneur en alcool et se consomme avec des glaçons.
Son étiquette reflète la fraicheur printanière française.

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Caractéristiques

Saké Traditionnel 11% 75 cl

Température de service :

A déguster à 5° 2 Glaçons dans un verre à vin

Ingrédients :

Riz de Camargue (IGP), Riz-Koji Blancs et Jaunes

Plats à accompagner :

C'est la vie douce se mariera à merveille avec avec une Tomme de Brebis des Pyrénées (accompagnée d’une confiture pour les plus gourmands) ou encore une tarte tatin accompagnée d’une boule de glace à la vanille !

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Histoire

Un Saké 100% français, brassé à partir de Riz de Camargue Brio poli à 95%, de levure de vin français bio, et d’eau dure d’Ile-de-France. La dureté de cette eau parisienne, justement, est d’environ 216 mg/L (contre 50 mg/L au Japon), ce qui confère à nos cuvées une grande richesse en minéraux et une complexité gustative unique. Bien que cette caractéristique nous permette d’obtenir un résultat totalement inédit et remarquable, cela complique la fabrication en rendant notamment le contrôle de la fermentation bien plus difficile, ce qui demande donc une précision extrême.

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